Milchverarbeitung auf der Alm
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Ziel dieses Kurses ist die Herstellung von Lebensmitteln aus hochwertiger Almmilch. Dabei soll auf die speziellen Gegebenheiten auf der Alm (Räumlichkeiten, Lagermöglichkeit, Energieversorgung…) Rücksicht genommen werden. Unter Anleitung werden aus Almmilch, Butter, Joghurt, Almkäse mit Molkeverwertung hergestellt.
Mitzubringen: Saubere Arbeitskleidung (weißer Langarmmantel, saubere Stiefel)
Mitzubringen: Saubere Arbeitskleidung (weißer Langarmmantel, saubere Stiefel)
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Termin: Freitag, 28. August 2026, 9:00 bis 17:00 Uhr
Ort: Lainacher Kuhalm, 9833 Rangersdorf
Kursbeitrag: € 95,– (gefördert für Landwirt:innen), € 285,– (ungefördert); € 65,– Invekos-Gutschein,
Kursbeitrag inkl. Unterlagen und Material, exkl. Verpflegung
Referentin: Maria-Luise Kaponig (LK Kärnten)
Ort: Lainacher Kuhalm, 9833 Rangersdorf
Kursbeitrag: € 95,– (gefördert für Landwirt:innen), € 285,– (ungefördert); € 65,– Invekos-Gutschein,
Kursbeitrag inkl. Unterlagen und Material, exkl. Verpflegung
Referentin: Maria-Luise Kaponig (LK Kärnten)
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beim LFI Kärnten
Tel.: 0463/5850-2500, office@lfi-ktn.at,
Maximale Teilnehmeranzahl: 12 Personen
oder direkt online über den Link: Milchverarbeitung auf der Alm 2026
Tel.: 0463/5850-2500, office@lfi-ktn.at,
Maximale Teilnehmeranzahl: 12 Personen
oder direkt online über den Link: Milchverarbeitung auf der Alm 2026
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![Käsekurs TA Sept. 2022-57.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1199" height="800" /> "Käsekurs TA Sept. 2022-57.jpg")