Workshop „Trocknen und Dörren“
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Dörren ist eines der ältesten Konservierungsverfahren und hat bis heute nichts an Bedeutung verloren. In diesem Seminar lernen Sie, wie Sie durch Dörren aus Obst, Gemüse, Kräutern und Pilzen hochwertige Produkte und echte Köstlichkeiten herstellen können. Neben den theoretischen Grundlagen werden verschiedene Trocknungsverfahren und Trocknungsgeräte vorgestellt. Sie erhalten wertvolle Tipps für den Kauf oder Eigenbau einer Trocknungseinrichtung und können einige gedörrte Spezialitäten kosten und kritisch beurteilen.
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Eckdaten:
- Termin: Freitag, 10. Oktober 2026, 9:00 bis 13:00 Uhr
- Ort: Bildungshaus Schloss Krastowitz, Krastowitz 1, 9020 Klagenfurt
- Referent: DI Wolfgang Zemanek
- Preis: € 60,–
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Anmeldung:
bei Mag. Robert Madrian
Bildungshaus Schloss Krastowitz
Tel.: 0463/5850-2100
E-Mail: robert.madrian@lk-kaernten.at
oder direkt online über folgenden Link: Workshop „Trocknen und Dörren“
Bildungshaus Schloss Krastowitz
Tel.: 0463/5850-2100
E-Mail: robert.madrian@lk-kaernten.at
oder direkt online über folgenden Link: Workshop „Trocknen und Dörren“
Kursangebot
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Workshop „Trocknen und Dörren“
10. Oktober 2026, 09:00 Uhr Schloss Krastowitz, 9020 Klagenfurt am Wörthersee, Klagenfurt
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